La gastronomie au Panama
Les spécialités culinaires panaméennes
La cuisine Panaméenne trouve son influence dans la cuisine espagnole et africaine. On y trouve comme ingrédients principaux la viande et le riz.
- La sancocho
- Plat traditionnel du Panama, il se présente sous la forme d'un ragoût de poulet épicé accompagné de légumes.
- La ropa viaja
- Bœuf épicé que l’on sert avec du riz, il est l’un des plats le plus populaire du Panama.
Comme au Costa Rica et au Mexique, on retrouve au Panama le Ceviche qui est une marinade de poissons ou fruits de mer, avec des herbes, du citron, des oignons, de la sauce coco.
La Panama possède des bières locales comme la Balboa, la Presidente et l’Atlas.
Envie de goûter la sancocho ? Vite, il vous faut partir au Panama !